Montag, 11. März 2024, 17:00 - 21:00 Uhr, Café Global Bolivien ist landschaftlich sehr vielfältig – von den tropischen Regenwäldern Amazoniens bis zu hohen Anden. In der bolivianischen Küche spielen Quinoa, Erdäpfel (Chuño), Reis, Milchprodukte, Obst und Suppen eine große Rolle. Die indigene Küche und die spanische Küche haben einen großen Einfluss auf die bolivianische […]
Montag, 4. März 2024, 17:00 – 21:00 Uhr, Café Global Kenia zeigt eine große Diversität an Klimazonen: von alpinen Bergen über aride Zonen bis zu tropischen Küstengewässern. Außerdem beherbergt Kenia mehr als 40 verschiedene Volksgruppen. Diese Diversität spiegelt sich auch in der kenianischen Küche. Großen Einfluss darauf hat auch die indische Küche. Die ehemalige AAI-Heimbewohnerin […]
Dienstag, 21. November 2023, 17:00 bis 21:00 Uhr, Café Global, Leechgasse 22, 8010 Graz Die Fermentation ist eine der ältesten Methoden, um Gemüse haltbar und bekömmlicher zu machen ohne großen Aufwand und Energie. Elisabeth Helmberger wird uns in die Kunst der Fermentation einführen, Fragen beantworten und uns mit zahlreichen Tipps und Tricks zur Seite stehen. […]
Für KulturpassbesitzerInnen ist der Eintritt unentgeltlich. In jenen Kultureinrichtungen, die über begrenzte Sitzplätze verfügen, sind in der Regel Kontingente für KulturpassbesitzerInnen vorgesehen. Der/die KulturpassbesitzerIn kann bzw. muss reservieren.